Freigeist Bierkultur Hybrid Sequence 0,009 Bier/Wein Hybrid 0,75L zzgl.Pfand 6.6% Vol.

Die Faszination der modernen Craftbrauer:innen für Hybriden geht weit über die traditionellen Brauzutaten hinaus. Statt sich auf die klassischen Elemente Wasser, Hopfen, Malz und Hefe zu beschränken, wagen sie sich an unkonventionelle Rohstoffe, Fassreifung und innovative Techniken. Insbesondere die Verschmelzung von Bier und Wein, eine anfänglich umstrittene Technik, erfreut sich immer größerer Beliebtheit.

Freigeist Bierkultur und Stillwater Artisanal haben gemeinsam ein bemerkenswertes Hybridbier geschaffen, das die Grenzen zwischen Bier und Wein aufhebt. Hierbei haben sie sich für den preisgekrönten 2017er Spätburgunder vom Weingut Andrea Mann aus Rheinhessen entschieden und ihn mit ihrem Wild Ale spontan vergoren. Die Verwendung wilder Hefen, die in der Luft schweben oder an Obstschalen haften, verleiht dem Ale seinen charakteristischen "wild"-Beinamen. Diese Hefen sind weniger kontrollierbar, was nur die mutigsten Brauer:innen herausfordert. Freigeist Bierkultur beweist mit ihrem Hybrid Sequence 0.009 erneut, dass sie sich dieser Herausforderung mit Können und Kreativität stellen.

Dieses Eichenholz-gereifte Meisterwerk vereint die trockene, säuerliche Fruchtigkeit eines erstklassigen Rotweins mit der würzigen Hefe und dem samtigen Malz des Bieres. Eine meisterhafte Fusion von Aromen!